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手打そば 竹家

            TEL 0494−54−1149
            
 


◆ 奥秩父 ◆  本格手打そば「 竹 家 」


... テレビ東京 『 L4YOU! 』で店舗紹介されました。
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梅を干す。
DSC_0005.jpg
イマイチ梅雨明けの実感欠ける関東地方の梅雨明け。気象庁は梅雨が明けたもようとしか言っていないので、後日変更ってなことも! いつまでも漬けておくわけにもいかないので、今日は梅を干すことにしました。なかなか良い色合いになりました。減塩が常識になっている昨今ですが、この梅干しは塩辛い !昔ながらの梅干しなのだ。数年後には表面に塩の結晶が出来る。これが焼酎によく合う!!とりあえず食べ過ぎなきゃいいのだ。
| 新着情報 | 17:06 | comments(0) | trackbacks(0) |
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