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手打そば 竹家

            TEL 0494−54−1149
            
 


◆ 奥秩父 ◆  本格手打そば「 竹 家 」


... テレビ東京 『 L4YOU! 』で店舗紹介されました。
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そば煎餅
200910191105000.jpg
どうしても出るそばの切れ端。
そこで、ちょっと実験(笑)
用意するものは廃棄寸前の天ぷら油とそばの切れ端。
170度くらいの油で一度素揚げし、そば屋のかえしに浸けてフライパンで焼いてみました。
かなり美味いです!
上手く考えれば商品になるかも(笑)

実験段階ですが、竹家でアルコールを注文されると、つまみに出るかも^ロ^;
| 竹家の賄料理 | 21:37 | comments(0) | trackbacks(0) |
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