携帯でチェック
手打そば竹家携帯ブログ
カレンダー
1234567
891011121314
15161718192021
22232425262728
2930     
<< September 2019 >>
プロフィール
カテゴリー
最近の投稿記事
最近のコメント
最近のトラックバック
バックナンバー
リンク
管理/RSS/Atom

手打そば 竹家

            TEL 0494−54−1149
            
 


◆ 奥秩父 ◆  本格手打そば「 竹 家 」


... テレビ東京 『 L4YOU! 』で店舗紹介されました。
<< 朝顔観察5 | 竹家トップ | 水じゃない。 >>
スポンサーサイト

一定期間更新がないため広告を表示しています

| - | | - | - |
超和風です。
201008271448000.jpg
すぐにではありませんが、秋、冬にかけての新メニューを作成中!
3つ4つプランがあるのですが、一番完成に近づいているのが写真のカレーライス。
鰹と昆布の出汁は、そば屋なのでけっこう得意(笑)
そば屋の命、かえしも使った超和風スープカレー。
もともと一番人気のまかないメニューなので、アレンジは意外に簡単。
さすがにスープとライスだけでは商品にならないので、素揚げにした彩り野菜とキノコをトッピング。
肉を入れてみたりしたのだが、イマイチ合わない。
野菜とキノコのみに落ち着きました。
素揚げの茄子は特にカレーソースに合う。
実は天ぷらの材料をそのまま使おうとしたのだが、さつまいもは全く合わない(笑)
大量に仕込んで売れ残りが多くなるとへこむので、数量限定で発売予定!
カレーうどんほか、完成次第またご紹介します。
| 竹家の賄料理 | 18:16 | comments(0) | trackbacks(0) |
スポンサーサイト
| - | 18:16 | - | - |









http://take-ya.jugem.jp/trackback/393