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手打そば 竹家

            TEL 0494−54−1149
            
 


◆ 奥秩父 ◆  本格手打そば「 竹 家 」


... テレビ東京 『 L4YOU! 』で店舗紹介されました。
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新メニュー!
201105091201000.jpg
冷やしなめこそば!
もともと温かいなめこのかけそばは竹家のメニューにあるのだが、数日前のお客さんが冷たいなめこそばをリクエスト。
今までも何度か言われたことがあり、これまではお断りしていたのですが、今回は時間の余裕があったのでぶっつけで作ってみました。
竹家では水煮や缶詰めを使用していないので、一度湯がき冷たい水へ。
そばつゆに水切りしたなめこをたっぷり浮かべ、辛味大根、わさびを添えて出来上がり。
簡単にいえばなめこおろしそばです(笑)
これはなかなかいけますよ!揚げ玉と刻み海苔を添えたおろしそばより、かなりグレードアップします。
蕎麦にキノコ、大根おろし。
なんてヘルシーなんでしょう(笑)
| 竹家メニュー | 19:18 | comments(0) | trackbacks(0) |
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